تخرجت الدكتورة مطلوبةالزدجالي من جامعة الخليج الطبية في مملكة البحرين عام 2002. وبعد عامين من الممارسة الإكلينيكية ، حصلت على درجة الماجستير في الصحة العامة وتليها درجة الدكتوراه السريرية في فشل القلب من جامعة دندي ومستشفى ناينويلز في عام 2008.

أنضمت إلى برنامج التدريب على طب الأمراض الباطنية لمدة 4 سنوات تحت إشراف المجلس العماني للتخصصات الطبية في صيف 2008 وقضت السنة الأخيرة من تدريبها كزميلة في قصور القلب في كلية إمبريال المرموقة ومستشفى سانت ماري في لندن. بعد فترة وجيزة من عودتها من الزمالة في عام 2013 ، بدأت الدكتورة مطلوبةالعمل على تحقيق حلمها في تعزيز الوعي بقصور القلب في السلطنة من خلال منصبها كطبيبة مختصة في أمراض القلب في المستشفى السلطاني والمركز الوطني لأمراض وجراحةالقلب وكذلك في وزارة الصحة في قسم الأمراض غير المعدية إنجازاتها الرئيسية هي: أولا المبادرة في تأسيس الرعاية المنزلية لمرضى قصور القلب في عدة مناطق في عمان على مستوى الرعاية الأولية. وثانيا ، قامت ببدء وتشغيل عيادة متخصصة في قصور القلب على مستوى الرعاية الثلاثية في المركز الوطني لأمراض وجراحةالقلب. بالإضافة إلى مسؤولياتها السريرية ، كانت أيضاً رئيسة تطوير الخدمات العلاجية في المديرية العامة للرعاية الطبية المتخصصة في وزارة الصحة.

لدى الدكتورة مطلوبة العديد من المنشورات العلمية ومحاضرات في مؤتمرات وطنية ودولية في مجال خبرتها. وهي حاليا عضوة نشطة في مجلس إدارة جمعية القلب العمانية. ومن خلال انضمامها إلى المركز الدولي المتخصص لأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإنها تأمل أن تكون خبراتها متاحة لأكبر عدد من السكان في عُمان من خلال خدمة تتسم بالجودة ، وبأسعار معقولة ، ويمكن الوصول إليها بسهولة.